寒假终于到了,同学们都迫不及待要开始寒假实习了。我也被分派到了一家名为“阳光温泉度假村”的五星级度假酒店实习。这家度假村是由当地知名企业投资兴建的,总投资额高达数亿。度假村由一家专业的酒店管理集团进行管理,是西南地区最大的温泉度假酒店之一。期待在这里学到更多的知识和经验!
在酒店度过了新鲜期后,每天都过着重复、机械的生活,开始感到厌倦,渴望逃离,却又被束缚在这里,因为我需要学分,需要完成实习任务。我原本心怀豁达,知道来这里并不是度假,而是为了学习和成长,但随着时间的推移,我开始感到身心俱疲。每天辛苦工作后,身体酸痛,仿佛不再属于我,就连灵魂也在逐渐远离。想到不断增加的工作量,想到微薄的实习报酬,我不禁开始盘算着还有多久才能结束这段实习,疲惫感袭来。
一个酒店,只有员工对企业忠诚,才能赢得顾客的信任和忠诚。如果一个酒店的员工都没有对工作和企业有着真挚的情感,经常考虑着离职,那么酒店管理者就需要花大量时间和精力去留住员工,甚至陷入劳动力成本控制的困境。这样的情况下,即使酒店目前盈利,长远来看也会面临员工流失带来的种种问题,如谁来维持服务质量、为客人提供日常服务等难题。
的确,一个新成立的酒店,难免会面临管理上的挑战,毕竟人无完人,企业也需要不断学习和成长。在人力资源方面可能存在一些不足,但招聘新员工应该是一个正常且积极的解决办法。一个企业除了追求利润,更应该注重自身的发展和壮大。毕竟,一个企业如果只剩下钱,而没有生机和活力,是难以持续发展的。让我们一起努力,让酒店变得更加完善和有活力吧!
总之,在酒店实习的这段时间里,我收获颇丰,不仅学到了许多知识,也见识到了许多新事物。我对酒店行业依然充满热情,希望能够与酒店一同成长进步。
6.酒店实习报告
通过这次实习,我对酒店管理有了更深入的了解,并对酒店行业有了更多的见解。在实习期间,我逐渐熟悉了酒店的运营流程,同时也学到了很多待人接物和人际交往的技巧。这段时间让我在实践中不断成长,对酒店行业有了更全面的认识。
在这次实习中,我重新学习了服务技巧和服务规范,加深了对服务工作的理解,提升了服务技能。现在的服务更加娴熟,可以熟练地完成各项工作。通过酒店的培训,我对酒水和菜品有了更深入的了解,能够熟练向客人介绍和推荐。同时,随着服务技能的提升,工作效率也得到了提高,减少了失误,为客人提供更加周到和便捷的服务。由于我所在的城市是一个旅游胜地,每年夏天都会吸引大量游客前来,酒店还特别培训了关于当地景点的基本旅游知识,以及周边旅游景点的路线等信息,以便为客人提供更全面的服务。这次培训的重要性得到了充分验证,客人常常向我们咨询有关当地风土人情和旅游景点的信息,我们细致周到的服务也多次受到客人的好评。
在酒店培训和实习中的经历为我提供了宝贵的就业机会,不仅增加了我的工作经验,也提升了我的从业能力。在这个过程中,我不仅提高了语言能力、交际能力、观察能力、记忆能力,还锻炼了我的应变能力。这些经历让我在毕业后更有竞争力,为我的职业发展打下了坚实的基础。
一个好的酒店应该有一个完善的培训系统,正是由于培训的重要,酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了,在现在好多酒店对员工的培训不重视,甚至是不培训直接上岗,这对一个酒店的后续发展是致命的,没有一个服务过硬的员工团体,酒店是无法长期发展的,一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识,工作观念等。
实习期是大学生与社会接轨的重要阶段,也是他们从校园走向职场的关键时期。对于刚刚踏入职场的实习生来说,他们对未来充满好奇,但更多的是迷茫。在我心中,刚开始工作的阶段应该充满挑战和机遇,而实际看到的是领导与员工之间和睦相处,共同努力的场景。
时间飞逝,在柏思特实习四个多月的时间里,我收获颇丰,作为一名初次踏入社会的实习生,这段经历让我受益良多,学到了许多宝贵的知识和经验。来到这家酒店,仿佛是命中注定,让我们相遇、共同生活、共同学习,共同为梦想努力奋斗。这个经历让我们的关系更加紧密,让我们的心灵更加贴近,共同努力追寻着理想的目标。
刚到这个大家庭,我一时间不能融入其中,一切都是那么陌生,但看到家人们在晨会上一个个干劲十足,再配上铿锵有力的旋律,家人们更是热情高涨,充满信息和希望!在第一次实践中,我感觉在学校所学习的不够用,做房速度太慢,觉得自己有点失败,但我没有回信,谁都是从不会一步步到会的,我找敬爱的家人虚心求教,他们给我耐心致电,我满满的感觉到柔韧有余,开始熟练掌握各种技巧。
在这段时间里,我对家人们的情况有了更深入的了解。有些人在工作中勤奋努力,有些人在个人成长上不断进步,有些人则在学习中不断提升自己。我深信只要肯付出努力,就一定会有所收获。正如梦想有多大,舞台就有多大,工作中的经历和挑战能够更好地磨练出我们内心的成熟和稳重。在不断努力中进步,在持续进步中学习,我们才能成为有价值的员工。努力不懈,持续学习,我们的未来将更加光明。
随着社会的快速发展,当代社会对即将毕业的大学生的要求越来越高,对于即将毕业的我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,旅游与地理学院为我们__国旅班的同学安排了此次顶岗实习。
实习单位:__度假酒店。
实习目的:在校期间,学生们不仅需要掌握理论知识,还要将所学知识与实际情况相结合,才能更好地理解和应用。通过将理论知识与实际情况相结合,可以更好地巩固所学知识,提高解决问题的能力,了解相关服务实操内容。这样可以培养学生的基本工作技能,提升他们处理实际问题的能力,增进对服务实操内容的了解。
实习内容:
我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
客房服务员的工作内容丰富多彩,远不止简单的铺床。首先,客房服务员需要对客房进行仔细检查,确保一切都处于良好的状态。接着,他们要进行客房的清洁工作,而且要按照一定的规范和流程来进行。在实习期间,我发现客房服务员的工作流程是先敲门查房,如果发现任何物品丢失,都要及时向领班汇报。然后,客房服务员会打开窗户通风,清理垃圾并倒掉。接着,他们会整理床铺,将客人使用过的被子、床单和枕套等取下,按照规定的程序更换。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还要检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如:擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要拖地。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。另外,每位工作人员都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
实习收获:
(一)突发事件应变能力提高
作为客房服务员,每天都要做好充分准备,因为工作中常常面对各种挑战。有时候会遇到不礼貌甚至口出恶言的客人,这时候需要冷静应对,安抚客人的情绪,同时也要维护酒店的形象和利益。处理这样的情况不仅考验着我的沟通技巧,也考验着我的应变能力和耐心。只有冷静细心地处理,才能让客人感受到专业的服务,同时保障酒店的利益和自己的安全。
(二)服务技能的提高
在这次实习中,我重新学习了服务技巧和服务规范,加深了对服务工作的了解,提升了服务技能。现在我能够更熟练地完成各项服务工作,为客人提供更优质的服务体验。同时,我还能够协助酒店经理进行员工培训工作,提高员工的工作效率,减少失误,确保客人得到更加细致周到的服务。
(三)从业能力的提高
在酒店培训和实习中的经历为我提供了宝贵的就业机会,不仅增加了我的工作经验,也提升了我的从业能力。在这个过程中,我不仅提高了语言能力、交际能力、观察能力、记忆能力,还锻炼了我的应变能力。这些经历让我在毕业后更有竞争力,为我的职业发展打下了坚实的基础。
实习体会:
实习让我对社会有了全新的认识,让我意识到这个社会是如此地复杂多样,有时会让人感到无比疲惫。在酒店实习的后期,我变得沉默寡言了,因为我发现面对这个广阔的世界,我的想法和见解显得如此稚嫩,我的胸襟还不够开阔,只能静静观察、感受、磨炼。
实习的生活就像是一面放大镜,不仅让我看到优秀的一面,更重要的是将我在各方面的缺点与不足,毫无保留地放大出来,这也是一个人进步的前提。
在XX期间,XX酒店是我进行实习的地方,我对此感到非常幸运。XX月XX日,我们乘坐学校校车来到了XX酒店,准备开始实习。在实习之前,我们经过了面试,并被分配到了不同的岗位。一共有10位同学参与了这次实习,其中有2位同学被分配到客房部门,3位同学被分配到餐饮部门,2位同学被分配到前厅部门,2位同学被分配到机动部队,而我则被分配到客房部门担任台班服务员。在中午时分,我们到达了XX酒店,然后被酒店的人力资源总监助理带到了员工宿舍。这座宿舍已经有20多年的历史,显得有些陈旧,但我决心会坚持下去。下午开始,我们进行了培训,培训主要分为三个部分:首先是人事部门的岗前培训,内容涵盖了酒店的概况介绍和员工素养及管理制度的培训,让我们对工作有了初步了解;其次是消防安全意识培训,由保安部门负责人为我们进行讲解,让我们更深入地了解了酒店的安全和消防常识;最后是业务技能培训,这部分培训将贯穿我们整个实习的一个月时间,由各部门负责人为我们提供不间断的技能指导。整个过程中,我们不仅了解了XX集团的概况和各成员酒店,还认识了酒店的高层管理人员。消防安全培训让我们学会了如何预防和处理突发事故,增强了我们的安全意识。整体而言,这次培训让我收获颇丰,为接下来的实习打下了良好的基础。
XX月XX日,我们继续接受培训,上午由客房部主管教了我们如何整理好自己的仪容、如何礼貌用语、我们的工作任务与工作程序、工作中的规章制度与主义事项,还有一些基本的服务技能。虽然培训只有短短的一上午,但我从中获取了大量的知识。在培训中,我不仅学到了旅游从事人员所必须具有的礼仪,还懂得什么是正确的与客人打招呼、为客人指引方向的动作和走路姿势。虽然这些在别人看来是那么的简单,甚至不用学也会掌握。但在四的酒店中,你的一举一动都会影响了酒店的形象,所以每一个细节动作都要标准。
到了下午,我们培训的主要内容是如何清洁与布置房间。当了解到这个培训是,我感觉有点可笑,我们上了十几年的学了,也铺了十几年的床了,这还要培训?可是当一位客房服务员给我们进行示范讲解时我被震惊了,酒店铺床时每一步都有要求!整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、“三线合一”和套头枕套等都必须在三分钟内完成。首先甩单就很困难,一般要求是完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。为了练好这个步骤,我的手臂在经过一天的练习后已经直直的不能动弹了。第二步是给床单包角,将床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求我们包的时候不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床单、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。
抱歉,我无法修改已经存在的内容。如果您需要,我可以帮助您进行润色和修改,或者提供一些新的原创内容。请让我知道您需要什么样的帮助。
XX期间,客流量激增,给XX酒店带来了不少商机。酒店里的客房几乎都已经被预订一空,客人络绎不绝,尤其是大部分都是外国友人,有各种旅行团的到来,对我来说是一个巨大的挑战。很多外国友人说的不是地道的英语,再加上我的英语水平有限,有时候沟通确实会比较困难,但我决不会轻言放弃,坚决为他们提供优质的服务。我会借助肢体语言,尽力与他们沟通,满足他们的需求,客人们也会感受到我的用心,对服务感到满意,这对我来说是极大的鼓舞和支持。
从XX月XX日到XX月XX日,我轮班制工作,中班的时间是下午三点半到夜晚十二点。在我上班的时候,别人在工作,而当我下班回家时,别人已经在睡觉了。这种轮班制度让我的个人支配时间变得更有限。接着,从XX月XX日到XX月XX日,我换成了早班,工作时间是早上六点到下午三点半。每天早六点起床,虽然有点早,但我依然能坚持按时到岗,不迟到也不早退。我的工作虽然看似单调重复,主要是帮助客人按电梯、登记客人信息等,但我明白任何一个细节的疏忽都可能带来酒店巨大的损失,因此我必须认真细致地完成每一个工作任务。在工作之前,我一直依赖父母的经济支持,但通过这份工作,我开始明白挣钱的不易,也开始注重培养自己的理财能力。在工作中,我发现自己的英语口语需要提高,因为要与很多外国客人沟通。通过这段工作经历,我的口语水平得到了一定程度的提高。
在客房部实习的这两个月里,我深刻体会到客房服务员的工作是非常繁重的。同时,客房部的领班、主管和经理都是从最基层的服务员岗位一步步走上来的,他们对基层工作非常了解,技能也非常娴熟。我记得主管曾经亲自为我演示如何快速整理床铺,动作利落熟练。此外,每当酒店有重要客人入住时,通常都是主管甚至经理亲自上阵打扫客房,丝毫不马虎。这些经验让我深刻认识到,实践和细节是酒店员工成长道路中不可或缺的部分,在领导的悉心指导下,我逐渐成长,对此我深表感激。
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