在度假酒店的实习中，我度过了半年的难忘时光。这段时间里，我领悟到了许多珍贵的人生经验，这些经验是在学校里无法学到的。在实习期间，我经历了生活中的挫折和失败，但这些经历让我变得更加成熟和思虑周全。我意识到社会竞争的残酷现实，也更加明白了父母平日的辛勤付出。这段经历让我在一夜之间成长了许多，让我变得更加坚强和勇敢。
一、实习目的
在实习之前，学院为了更好地培养我们旅游专业的学生，提供了一次难得的顶岗实习机会。实习是将理论知识与实际操作相结合的重要途径，可以让我们更深入地了解行业内的运作机制。这次实习安排在惠东度假酒店进行，时间从20__年4月21日持续到20xx年10月21日。在度假酒店的实地实习中，我们将有机会亲身体验酒店的日常运营管理，了解服务行业的精髓，培养我们的服务意识，提升我们的实践能力。这次实习将成为我们学习之路上宝贵的经历，帮助我们更好地融入酒店管理领域，为将来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容
（一）实习单位概况
1、度假酒店简介
我们的度假酒店位于滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的金色沙滩上，占地面积超过一万平方米，拥有两万平方米的原生态海水浴场。酒店按照四星级标准规划建设，于20xx年x月全新投入使用，共有260间豪华客房，包括海景别墅、园景客房、特色海边小屋和套房。此外，我们还设有海景餐厅、私人海滨浴场、五沐浴阁和标志性的欧式灯塔。酒店拥有多间不同规格的豪华会议室，可容纳300人，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐为一体的综合型度假酒店。
2、实习部门
度假酒店为了让我们这些实习生全面了解酒店的运营，特别安排了人力资源部的同学们到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部进行实习。为了让我们更全面地了解酒店各部门的工作，实习期间还设立了轮岗制度和见习计划，让有志于从事酒店行业的同学有更多的机会接触到不同部门的工作内容。
（二）实习工作过程
1、岗前培训
我所在的实习部门是客房部，我们实习生从一开始就被分配到客房部门，与正式员工一样参与工作。为了在即将到来的“五一”黄金周顺利上岗，白天我们被分成两个小组，跟随不同的领班到客房进行实际操作的培训和熟悉工作流程；晚上则跟随部门经理学习客房部门的理论知识，了解服务员应该具备的对客技能。
2、上岗实习
我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责（栋主），一栋楼的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接触，微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。
“五一”过后，接下来的几个周末都特别忙碌，我们在那些忙碌的日子里，逐渐熟悉了作房的流程。暑期旺季即将到来，为了更好地利用人力资源，我们部门开始分为早班、中班、晚班，正式步入“员工”工作状态。
后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速度效率的。
3、各部门见习
由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的兴趣程度不同，加上“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后的一个月，酒店安排根据岗位的不同，让同学们到自己想去的部门见习。
三、实习效果、实习体会
在六个月的实习过程中，我经历了从大学生到社会人的转变。这段经历并非仅凭适应能力和乐观态度，更重要的是通过长达半年的历练和技能培养。在这段时间里，我深刻体会到了社会的现实。处理复杂的人际关系让我明白了行事需谨慎审慎。我不断调整自己的心态，学习如何在社会中做人。虽然在实习中获得了一些经验，但这仅仅是起步，我认识到自己还需不断努力才能更好地适应社会。
经过两年的学习积累，我迎来了人生新的挑战——开始了我的实习生涯。作为一名文秘专业的学生，我选择了与专业相关的酒店前台接待岗位作为我的实习岗位。在20xx年，我踏上了这段全新的工作旅程。
刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
酒店的运营效率和利润主要取决于前台工作的质量。因此，大多数酒店对前台人员的要求相对较高，通常要求具备英语三级以上的水平。
前台工作主要包括接待客人、销售客房、办理入住登记、退房结算等工作。除此之外，前台还负责回答客人的问题，处理客人的服务需求，接听电话，提供taxi外叫服务，以及协助客人订购飞机票等。作为酒店的门面，前台是客人最先接触到的部门，因此也承担着协调整个酒店运营的重要职责。客人的需求各不相同，有些是一些小事，比如需要额外的吹风机、毛巾或衣架，而有些客人可能会提出一些挑剔的要求。例如，有一次客人自己确认订购了三张去北京的机票，但后来却否认这一事实，要求退还多余的机票费用。尽管客人有签名确认单作为证据，但为了维护客户关系，我们还是退还了多余的费用。在酒店行业中，“客人至上”是我们的宗旨，即使遇到不公平的情况，我们也要以客户满意为首要目标。这就是我们作为前台人员的职责和使命。
实习是一个非常宝贵的经历，通过实习我们可以更深刻地认识社会，了解其中的复杂性，发现自己的成长空间。在我实习的酒店期间，曾经有一段时间，我发现自己的想法和观念实在太过幼稚，但是随着时间的推移，我逐渐敞开心扉。大学时代，我们就仿佛是一张白纸，唯有实习才能让我们领悟社会的百川，感悟人生的沧桑。在前台这个看似不起眼的岗位上，我体会到了社会中的人情世故，逐渐积累社会阅历，学会处世之道，了解人际关系的复杂性，这是实习过程中最为珍贵的收获。整个实习历程中，我不仅看到了自身的优点，也毫不掩饰地放大了自己的缺点和不足，让我认识到自己之前未曾留意到的方面。
显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。
也许，在外人看来，前台工作似乎轻松简单，但实际上，这项工作涉及的程序繁琐复杂。在我这几个月的工作经历中，我深刻认识到要做好前台工作，必须调整好心态。无论工作是否繁忙，都需要全力以赴，用心完成每一个工作任务，而不是抱怨。当犯错时，应该积极想办法弥补错误，而不是逃避责任。需要强调的是，目前酒店前台的薪水一般由固定底薪和提成构成，也就是说，入住客人越多，收入也会相应增加，这种提成制度激励着我们努力工作，愿意加班加点坚持下去。
作为一个刚刚踏入职场的新人，我在工作中难免会犯错，但幸运的是，我的经理和同事并没有责备我，反而给予了我理解和鼓励，让我感到十分感动。遇到这样开明包容的上司和同事，真的很不容易。感谢一位资深同事分享给我的经验，他告诉我，不论在哪个环境中，都要做到三点：勤奋努力，忍耐耐心，不怕问问题。这些建议我会牢记在心，努力工作。
实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这x个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年，我会继续在学校里学习，因为接下来的学习阶段与实习工作密切相关，为我未来的发展打下了坚实的基础。在此感谢酒店所有的同事和经理们，在过去的几个月实习中他们对我的关心和照顾。从他们身上，我学到了许多知识和经验，希望酒店会越来越好！
实习时间：
实习地点：山东舜和商务酒店集团
实习岗位：客房部服务员
实习目的：参与实习可以帮助我更深入地理解学校中所学的知识，将理论与实践相结合，从实习中接触社会、认识社会、了解社会，为将来步入社会打下坚实基础。
一、酒店简介
山东舜和商务酒店集团是济南市本地的酒店集团，起初是由兴本董事长于1995年10月创建的兴国大饭店，经过短短的十几年发展，逐渐发展成为舜和商务酒店集团。这段时间里，舜和酒店集团就像一棵小树一样茁壮成长。
舜和以其独到的服务理念想在宾客之前，满足宾客需求，追求宾客赞誉，实现人生价值走出了一条适合自身企业发展的道路。现拥有员工1200余人，已累计投资一亿多元。20xx年，舜和酒店集团创建了我省第一家商务酒店，在国内率先推出商务文化主题酒店概念，形成了独特的精心、精细、精品的商务酒店文化。目前该集团旗下企业包括山东舜和商务酒店、天禧舜和商务酒店、天发舜和商务酒店、舜和望湖楼宾馆和舜和巴西烤肉（连锁）餐厅，年营业额超过亿元。近期，酒店高层领导又通过协商，准备斥资一亿多元在济南市槐荫区段店筹建一座五商务酒店！经过多年的实践与探索。舜和已形成一套完整的，科学有效的管理模式，是以情服务，用心管理，用心做事是公司管理的基石，而深厚的文化底蕴则成为舜和品牌发展的保障。
山东舜和商务酒店坐落于济南市政务商业中心，毗邻趵突泉公园和泉城广场，北临著名的金街泉城路，地理位置优越，交通便利。酒店以国际三星级标准设计装修，融合了大舜文化与现代时尚元素。共有125间客房，包括商务客房、办公客房、标准间、单人间、豪华套房等，所有客房均配备电脑，并提供24小时免费上网服务。是您旅游商务、餐饮、娱乐、休闲的理想下榻之处。
天禧舜和商务酒店坐落于泉城济南的经十路中段，总建筑面积8000平方米，集客房、餐饮、会议接待、购物于一体。酒店拥有豪华套房、休闲套房、办公套房、商务客房、标准客房、共计110间。所有客房均配有电脑并24小时免费上网。酒店位于各大高速公路入口的交集处，交通便利。酒店按照国际四标准设计装修，集大舜文化和现代时尚为一体，并且是按照国家环保和消防标准打造的绿色酒店。
天发舜和商务酒店按照国际四标准设计建造的现代化、智能化商务酒店。酒店主楼21层，裙楼3层，营业面积18000余平方米，位于济南市堤口路黄金地段，设有豪华套房、办公套房、商务套房、标准间、单人间，共计198间。酒店交通便利，距离济南火车站2。5公里，长途客运站1公里，飞机场37公里，为您的出行提供便利。20xx年10月28日天发舜和商务酒店荣膺国家四饭店揭牌仪式举行，该酒店成为济南市第19家四酒店。该酒店集住宿、餐饮、旅游、休闲、会议等于一体，是济南市济泺路商圈为数不多的高档酒店之一。
二、实习经历
是我永远都不会忘记的一天，这一天一早，学校的校车将我们一行48个人连人带行李拉去了舜和酒店的一个岗前培训基地望湖楼培训中心。在车外等待我们的是培训中心的王艳主任，刘政主任，还有一店任巧凤主任。从他们那里我们知道，在这里我们要开始为期半个月的培训生活，其中包括军事训练、酒店文化知识学习、仪容仪表的学习、岗前技能培训、消防知识学习等。我们整个培训过程是在趵突泉啤酒厂内部的一个礼堂完成的，在这里生活挺辛苦，我们每早一早起床被车从望湖楼拉到这里，然后晚上很晚再回去，虽然挺辛苦，但回忆起来，那确是段幸福而美好的时光！
在我们入职前接受的技能培训中，主要内容是学习如何妥善铺床，而我们学习的中式铺床方法与我在学校学到的西式方法有所不同。培训我们的是培训中心的刘主任，他一丝不苟，工作认真负责！记得在正式开始岗位培训之前，他对我们说：“欢迎大家加入客房部，这是一个非常辛苦的部门，看到大家都如此热情，我感到很高兴！”这句话至今仍然让我备感振奋。铺床的每一个步骤都有严格的要求，从撤掉床单到套被子、甩平被单、三线合一再到套枕套，所有步骤都必须在3分钟内完成。
首先，拉床体：
将床拉出离床头板大约50厘米的位置，仔细检查床垫和床上保护垫是否有污渍或灰尘，毛发是不应该出现在床上的。
第二，铺床单：
铺床单大致可以分为三个步骤：甩开床单、展开床单、包裹床角。在铺床时，首先要确保折叠的床单正面朝上，也就是骨缝朝上，这样可以使床单的中线与床垫的中心线保持一致。然后，将床单两侧垂下的部分调整至相等长度，再将床单的四个角分别以90度角的方式塞入床体和床垫之间。包角时要确保四个角的方向一致、角度相同、包裹紧密适度，不要让巾角露出。
第三，套被罩：
1）将被芯平铺在床上；
2）将被罩外翻，把里层翻出；
3）使被罩里层的床头部分与被芯的床头部分固定；
4）两手伸进被罩里，紧握住被芯床头的两角，向外翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被罩四角饱满；
5）将被罩开口处封好；
6）调整被子的位置，让被子的床头部分与床垫的床头部分平齐，被子的中心线与床垫的中心线对齐。
7）请将棉被床头部分翻折25。
第四，套枕套：
枕芯轻轻地放入枕套中，确保四角饱满，外观整洁，没有皱褶。两个枕头斜靠在床头板的中央，形成一个完美的45度角度。
第五，推床：
请将床铺整齐，将被褥紧紧拉平，确保床单整洁无皱褶。然后将床推至墙边，使床与墙壁成一条直线，确保整体效果美观。
想着一开始我们的做床速度都大约是六七分种，后来经过反反复复一次次的练习，我们的速度终于一天天的逼近三分钟，在这里，感受着自己的进步，很是兴奋！很快，我们结束了岗前培训时间，又因为我们人数很多，所以被分到了各个不同的点，我也开始了我的天禧舜和之旅。
很快，很多人误以为客房服务员的工作只是简单的铺床、整理房间，但实际上工作内容远不止于此。除了清理房间外，客房服务员还需要掌握很多细节，比如如何确认客人的身份、如何接收客人的衣物、如何对勿扰房间进行检查等等。在实习过程中，我发现做房间清理并不是简单的换床单被罩，而是需要按照一套严格的工作程序来进行。这个程序包括21个步骤：敲、开、放、插、开、查、报、关、通、撤、铺、整、抹、补、吸、检、关、取、送、记、报。每个步骤都有一系列的小动作，比如敲门时要手指微弯曲，用中指第二关节部位轻敲房门三次，每次三下，间隔2-3秒。敲门时要保持节奏，不能回拳或用手掌打门，要文明礼貌。此外，还要注意报身份时声调适度，与门保持适当距离。虽然这套程序看起来复杂，但只有严格按照程序执行，才能避免失误，确保工作质量。只有真正按照程序执行，才能更好地保护自己！
三、实习体会
说实话，很高兴能够在酒店实习期间融入客房部门的工作。尽管在这里很少有与客人面对面的机会，大部分时间我们都在做着重复的工作，有时候气氛也会有些压抑，但我认为这段时间非常宝贵！在客房部门工作让我结识了一群朴实可爱的大姐姐们，她们帮助我度过了实习期间最容易感到焦躁不安的时刻。单凭言语无法完全描述客房大姐们身上的优点，但是她们的存在让我感到由衷的感激。
在这里，我深刻地认识到了现实社会的残酷现实，它并非我们想象中那般美好，到处充满着和谐与阳光。在这个现实社会中，我们必须学会生存，学会成长，学会如何真正做人！有一句话我始终铭记在心：做人重人品，做事讲职业道德！这是我从舜和人身上学到的教诲，我会全力以赴地实践这些价值观。
工作中，我真切地感受到了刘主任之前所说的客房工作的辛苦。还记得刚来客房部时，我们几个新人跟着师傅学习了一个星期后就开始独自打房间。当时部门人手紧张，我们被当作正式员工一样分房，每天平均要打八九间房，压力真的很大。我们五个同事互相支持，谁干完了就会主动去帮忙，大家一起下班。那种团结的感觉给予了我们无法想象的力量！当时每天工作结束后都累得不想吃饭，脚疼得像被针扎一样。而现在，无论工作量再大，脚已经不再感到那种针扎般的疼痛。或许，这就是经历磨炼后的成长，对我来说也是一种宝贵的收获。
除了身体上的磨练，工作中的成长或许更加有意义。首先，我认识到一个企业的发展壮大，最重要并不是效益，而是安全。安全包括生产过程中的安全，也包括生产的产品的安全性，只有保住了安全这个底线，才能谈到真正的发展！我深刻记得任总曾说过，天禧舜用三年可以收回投资成本，但如果一场大火侵袭，一切都将化为乌有！这句话让我深刻体会到安全的重要性。在客房部，我们多次参与消防演习，学习了很多消防知识。 其次，我意识到管理在工作中的重要性。有效的管理可以给员工带来无限动力。通过实践，我体会到了优秀管理者的价值所在，努力学习现实工作生活中的管理方法和知识。面对各种案例，我会思考如果我是经理，我会如何处理。在这个过程中，我记录下经理的好做法，同时也记录下存在问题的地方，以便以后避免犯同样的管理错误。 最后，与人交往过程中，语言的运用和待人接物的态度也至关重要。要学会掌握好表达的方式，让别人更容易接受。同样的话语，同样的事情，我们要学会用更加友善的方式来表达。
我想，这一年，我不仅学到了很多知识，而且经历了许多成长。生活虽然单调重复，但我依然坚持不懈。这一年，锻炼了我的身体和心志，让我学会了更好地承受压力和孤独。或许，这些经历已经悄然影响了我，未来的表现将会展现出这一年的收获。愿我们在重复中持续坚守，迎接更多挑战！
最后，我要感谢所有曾经教导过我的老师们，他们的教诲让我受益匪浅。在实习过程中，虽然曾对老师们有所抱怨，但事后才明白他们的用心良苦。如今回想起来，我感到十分骄傲能成为这所学校、这个专业的学生。同时，我也要感谢舜和酒店集团，在我们刚踏入社会实习阶段时给予我们宝贵的锻炼机会。对于这一年来在工作中帮助过我的部门同事们和一起生活的同学们，我心怀感激。
实习后，毕业后，无论我将来步入何种工作岗位，生活环境如何改变，我都会铭记这一年对我的影响。这段时光让我成长，我会怀着成长的果实，勇敢地迎接未来的挑战！
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