今年暑假，我独自乘飞机前往荷兰，在一个偏僻的小山村里住在我从未谋面的姑姑经营的薯条店里。这家店非常小，位置也相当隐蔽。
在这个小山村里，只有一家薯条店。虽然店铺不大，但客人络绎不绝。姑姑一家人忙得不亦乐乎，我看着他们忙碌的身影，心里有些不安，觉得自己应该也要参与其中。他们在楼下辛苦地工作，而我却在楼上玩电脑，这让我感到愧疚。因此，我主动提出要帮忙，希望能分担姑姑一家的工作压力。
第一天上任，我感到很困惑——一大群客人像旋风一样涌向我，开起了荷兰语的“呱呱”叫模式。我才刚来到荷兰不久，只会说几句简单的荷兰语，所以对他们说的话一无所知。我站在客人中间，一脸茫然，像一只迷失的小羊，感到无助又尴尬。我看向姐姐——但她也跟我一样，在客人中穿梭。姑姑看到我被困扰，便把我拉到后台，让姐姐教我如何制作汉堡。
这就是一个代莱挑战，尤其对于我这个“不擅长做饭”的人来说。每次我都会把奶酪涂抹到鸡蛋上，然后不小心打破一个又一个鸡蛋，做汉堡也总是搞到半成品。送餐单越积越高，姐姐一眼看到上面写着奶昔的单子，就把我赶回去做奶昔，由于屡战屡败，我的信心和热情早已消失殆尽，我又开始琢磨着如何去做奶昔。
经过姐姐的细心指导，我开始制作各种口味的奶昔，有草莓奶昔，香蕉奶昔……我尝试了一杯又一杯，似乎都没有失败。这时，一位年轻的荷兰女士走过来，看着我的成品，竖起大拇指，还用中文说了一句“棒！”她的赞美让我感到开心，我向她微笑并用荷兰语说了句“谢谢”！这个简单的交流让我重新振作起来，继续投入到工作中……晚上九点，我和姑姑一家人结束了一天的忙碌，开始享用晚餐……
这就是我第一次当服务员，在荷兰，在异国他乡，我亲眼看到了姑姑一家的艰辛，在那么荒凉的地方，上开一个小店，养活一家，也就是十分的难于。我想要，以后存有机会我还可以回去尝试的。
20__年已经过去，这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况;能够尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20__年做的主要工作进行以下总结。
一、今年的主要工作
1、在过去的一年里，我虚心向同事学习，勤奋参加酒店组织的各项培训活动，努力提升自己的服务技能和礼仪素养。遇到不懂的问题，我会毫不犹豫地向经理和老同事请教，回家后认真思考并加以练习。在日常生活中，我也努力养成使用礼貌用语的习惯，改掉原来的陋习。潜移默化中，我的服务水平得到了提高，举止更加文明。客人们对我的服务给予了好评，领导和同事也对我的进步表示赞赏。
2、经过这一年的工作磨练，我逐渐克服了心急、做事浮躁的毛病，培养出耐心细致、认真负责的工作态度。在工作中，我不仅尽心尽力地接待客人，还专注于客房清洁和环境卫生的维护工作。这一年来，客人的投诉明显减少，获得了更多的表扬，与同事之间的关系也更加融洽，沟通更顺畅，互相之间更多的是鼓励和关心。这些变化让我对工作充满信心，坚定地走在岗位上。
虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。
3、在工作中，我始终遵循领导的安排，勤勤恳恳，任劳任怨。平时我尊重领导，不耍小聪明，对领导交代的任务毫无怨言，保证高质量高效率地完成。今年，我不仅做好了客房服务工作，还主动参与了前台接待工作。起初，我对前台工作一窍不通，缺乏信心，有些畏难情绪。但在领导的悉心指导和帮助下，我坚持学习、虚心请教，不断练习，逐渐掌握了前台工作的要领，变得游刃有余，从容应对各种情况，最终成功完成了前台工作任务，荣获当月优秀员工称号。
二、明年工作打算
在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意。
但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。
三、对酒店建议和意见
信息网络时代，知识就是力量，而在这个时代中，酒店必须要不断学习和提升自己，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。然而，目前很多酒店在信息的收集和利用方面还存在一定的不足，就如同蛙视井底，只能看到局限的一角。因此，酒店需要引导员工走出舒适区，学习行业先进的服务和管理经验，以提升整体竞争力。 同时，酒店的领导者也应该多关心员工的日常生活，为员工着想。通过组织各种文化体育活动，不仅可以增进员工之间的沟通与合作，还能让员工在工作之余得到放松和愉悦。这样，员工们才能在工作中保持高昂的工作热情，为酒店的发展贡献自己的力量，共同促进酒店的繁荣发展。
20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：
1.培训方面：
1）、托盘要领，房间送餐流程。
2）、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3）、宾馆相关制度培训与督导。
4）、出菜途径相关安全意识。
5）、对本班组进行学习酱料制作。
2.管理方面：
1）、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。
2）、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3）、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4）、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
3.作为我本人，负责传菜工作
1）、负责厅面的酱料运转。
2）、传菜出菜相应输出与控制。
3）、传菜人手的协调。
4.在操作方面的几点：
1）、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2）现如今，随着国家的繁荣昌盛，现代年轻人普遍被视为家庭的宝贝，他们在父母的呵护下长大，缺乏独立生活的能力，更多地追求物质财富，缺乏对他人的关心和换位思考能力。这种现象让我感到困扰，作为现代年轻人，面临着诸多挑战和困难。
3）、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4）、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5）、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
5.本班组在本年度做的不到位
1）、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2）、有时没按相关标准操作。
3）、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。
在20__年的_月和_月，我开始在财智邦担任前厅服务工作。在这一年里，我得到了领导和同事的悉心指导和帮助，通过自己的努力和专注，逐渐掌握了工作技能，熟悉了员工守则、会员章程、会馆服务项目以及会馆菜单等重要内容。这一年对我来说意义非凡，也让我在工作中有了更多的成长和进步。
这一年里，我的工作总如下：
一、业务水平的提高
在前厅工作是需要用心的，经过领导和同事的耐心指导和培训，我的服务水平得到了很大的提升。前厅是客人留下第一印象的地方，因此保持前厅环境的整洁和有序是我工作的重要任务之一。我不仅要确保前厅整洁，还要保持咖啡区、多功能区和茶艺区等营业区的整洁、整齐和舒适。另外，当客人点完餐后，我会迅速地将订单传递给吧台，确保客人的用餐体验顺利进行。对于对会馆商品感兴趣的客人，我会耐心地向他们介绍，如果客人有购买意愿，我会配合前台及时结账。我深入了解茶文化，能为客人冲泡出上乘的茶水，让客人品味到茶的独特韵味，让客人在品茶中得到放松和愉悦。
二、努力提高服务质量
服务质量和业务发展之间存在正相关关系。前厅服务工作和客房服务工作密切相关，为了提升会馆的服务质量，管理层对服务工作进行全面监督检查，并制定了卫生检查标准，引入了新的服务理念，规范了服务用语。我的服务意识得到了提升，服务水平也在不断加强和巩固。前厅服务根据这些标准及时发现问题，及时为客人提供优质服务，让客人感受到宾至如归的待遇。会馆的会员和客人对我们的服务工作给予了高度评价。
我们会馆的全体员工都在努力提升服务质量，以提高会馆的影响力和知名度。我们不断学习、钻研业务，规范服务流程，以确保能够满足会员和客人的各种需求，为他们提供优质的服务体验。
三、明年的工作展望
新的一年已经到来，我将怀着积极向上的心态，与会馆的同事们共同努力，提升会馆商品的销售业绩。
树立积极主动的服务态度，全情投入地提供优质服务；加强与客人之间的沟通，倾听客人需求并关注客人满意度。一名出色的服务员不仅要掌握专业知识，更应善于观察客人表情和言辞，洞察客人的需求和心理。因此，我们前厅服务员的目标是不仅仅成为出色的服务员，更要成为杰出的销售员。
在宾馆服务员岗位上的工作经验让我得到了很大的成长。刚开始时，我并不熟悉自己的职责，但在同事的指导下，我进行了全方面的学习。在试用期间，我意识到自己在许多重要的服务工作中并不熟练，很难得到领导的认可。通过这段时间的学习和努力，我逐渐掌握了服务工作的技巧，为入住宾馆的客人提供了良好的服务体验，并成功转正。为了在未来的工作中取得更多成就，我需要对这段经验进行总结和反思。
在日常服务工作中，领导对我们要求严格，这是可以理解的。虽然宾馆规模不大，但收益仍然是关键，必须让全体员工满意。为了提升服务水平，我非常重视领导安排的工作任务。事实上，宾馆领导经常安排一些基础性的任务，以照顾我们这些服务员。只有达到领导的要求，才能够接待客户，维护宾馆形象。在试用期间的服务工作中，我努力弥补自身不足，全面提升自己。
在宾馆的清洁工作中，我始终秉承着细致周到的服务理念，努力营造整洁清爽的环境。客人入住时，环境的好坏直接影响到他们的入住体验，良好的口碑更能够带来更多的客源和收益。作为宾馆基层员工，保持内部环境的整洁是至关重要的。只有这样，才能赢得客人的认可和好评。在竞争激烈的职场中，只有保持对服务工作的热情和积极性，才能不断提升自己的综合能力。因此，我始终认真对待领导安排的工作任务，努力积累工作经验，为宾馆的发展贡献自己的一份力量。
在职业规划方面，我意识到需要通过学习来弥补服务工作中存在的不足。虽然职业晋升目前还很遥远，但我明白为了未来的发展，必须不断学习。我要在做好服务工作的同时提高效率，增进对宾馆各个岗位的了解，准确把握自己的职业目标，才能在工作和学习中提升能力。即使为了早日转正，也必须熟练掌握服务工作的各项技能。在完成服务工作的过程中，我会牢记领导的教导，学习各种实用的服务技巧。
尽管我刚刚转正不久，但我对未来的服务工作充满了热情和期待。作为一名宾馆的服务员，我深知只有为集体的利益努力才能获得个人的成长。我会更加认真地对待服务工作中的各项任务，努力达到领导的要求。为了实现这一目标，我将不断加强对服务工作的投入，积极建立自己在职场竞争中的优势。
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