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2024服务员寒假实习报告(精选2篇)

发布时间:2024-10-01  (6809字)

2024服务员寒假实习报告 篇1

  学校和社会有着不同的教育方式。在学校里,我们可以学习到丰富的专业知识,这些知识对我们未来的发展至关重要。然而,缺少实践经验的话,这些知识就很难应用到实际生活中。而社会则为我们提供了一个更广阔的学习平台,让我们能够接触到学校教育以外的知识,让我们更深入地了解社会,更容易融入社会。因此,学校和社会的教育方式互补,共同帮助我们成长和发展。

  高三毕业时,我参加了一个为期几个月的社会实践活动,从中收获颇丰。在这段实践中,我深刻体会到了钱不是轻易赚到的,也学到了许多在课本上无法学到的知识。实践不仅是将理论知识应用到实际中,更是让我们的学习有了实际意义。没有实践,学到的知识就无法得到验证。通过做餐厅服务员的实践,我领悟到了“耐心”、“恒心”、“细心”这三个重要品质。

  在餐厅工作需要具备耐心,不仅仅是口头上说说而已。比如,当客人在菜单上看了很久仍未点菜时,作为服务员内心可能会有些焦躁,但不能表现出来。因为每个人的耐心都是有限的,一旦达到极限就可能发脾气,而作为服务员,我们必须尊重客人,保持耐心。另外,同一桌客人可能有不同的喜好,在点菜时会提出各种要求,这时候我们要保持冷静,毕恭毕敬地询问他们的需求。客人就是上帝,我们要尊重他们,满足他们合理的要求,这样餐厅才能经营得更好。通过在餐厅工作,我学会了淡定,学会了谦和待人,保持心平气和。

  在餐厅工作的日子真是忙碌而疲惫,每天要选择食材、清洗食材、烹饪快餐、送餐上桌、为客人倒茶递水、接受点菜、上菜、整理餐桌、打扫、拖地、洗碗等等。这些琐事让我们有时候对工作感到疲惫,但也正是这些琐事考验着我们的耐心和毅力。小时候,老师就教导我们要“持之以恒,善始善终”,即使遇到困难,也要坚持不懈。在忙碌的工作中,难免会犯错。在时间紧迫时,客人催菜,我们可能会搞错菜品,犯了错误也会受到老板的批评,有时甚至会扣工资。然而,正是这些错误让我们不断成长,让我们体会到了什么是真正的“恒心”。

  在社会实践中,我们会不断成长,增长见识,变得更加敏锐,变得更加“细心”。来餐厅用餐的客人形形色色,有贫有富,有老有少。每个人口味不同,喜好各异,这就需要我们的观察力和细心。在为客人点菜时,要根据不同客人的特点,选择合适的菜品,细心体察。客人也会不断光顾,有的会多次光顾,我们要记住客人的偏好,以便下次更好地为他们推荐菜品。为了让客人满意,我们需要变得更加“细心”。

  “耐心”、“恒心”、“细心”让我们成长。另外,在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。有了自信心,人才会变得爽朗些,大胆些,在给客人介绍菜的时候,我们才不会词穷。这次社会实践,我学到了很多东西,认识了很多东西,有很多菜原本我是不认识的,经过这次社会实践之后,我认识了很多菜,很多鱼,开阔了我的视野。这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

  作为一名大学生,我们应该认识到单纯地学习是远远不够的,更重要的是要将所学知识应用到实践中去,只有理论和实践相结合,我们才能更好地学以致用。在社会实践中,我们可以将所学知识运用到实际生活中,不仅加深对知识的理解,还能提升解决问题的能力。作为新时代的大学生,我们应该积极参与社会实践,与社会各界人士交流互动,处理各种社会问题,这样才能更好地适应社会的发展变化,实现个人与社会的双赢。因此,大学生要注重社会实践,这是必不可少的。

2024服务员寒假实习报告 篇2

  大家平时经常会去电影院看电影,但你有没有想过将来去电影院实习呢?或许很多人没有考虑过这个问题,但对于学习服务专业的同学来说,去电影院实习是一个不错的选择。那么在电影院实习的时候,我们可以参与哪些工作呢?下面的电影院服务员实习报告将为大家解答这个问题。

  一、实习目的

  对于即将升上大四的我们来说,接触社会的机会确实很有限。平时除了学习,我几乎没有与社会其他方面接触的机会,因此我一直在思考,作为一个缺乏生存技能的人,我应该如何在社会中立足。这次在电影院的工作经历对我来说是一次难得的机会。我希望通过这段时间的工作,提升自己的工作能力,增强自己的行动力、观察力和沟通能力。通过参与电影院的运作,我初步了解了娱乐场所内部人员的构成以及整体运作模式,也对当前娱乐服务业的现状和未来发展趋势有了一定的了解。这次工作经历给了我很多帮助和启发,让我对将来步入社会工作不再感到迷茫和恐惧,而是充满了期待。

  二、实习时间为2021年夏季,实习单位为某知名互联网公司,我在公司担任产品运营实习生,负责产品数据分析、用户反馈收集和产品优化建议等工作。

  (1)太平洋电影城是四川省电影公司全资影城,隶属于太平洋电影院线旗下。影城创建于1992年12月,至今已有十七年历史,累计票房收入达2.6亿元,观众人数超过2千万。影城成立以来投资超过三千万元,多次进行装修改造,始终保持在电影时尚潮流的前沿。每次上映都有很高的上座率,是一个以新型传播媒介和高端广告终端为载体的广告产业。主要包括大型LED电子屏、大型三面翻广告、影票广告等。同时,影城也以五星级影院和院线为核心,涉及影视产业的各个环节,包括影院建设、影视剧制作、发行等。此外,影城还以高档商务会所为核心,提供休闲娱乐服务,包括五星级商务会所、高档中西餐厅、台球城等。

  (2)实习岗位:

  我在影院中从事场务一职

  (3)负责事务

  场务员主要负责影院的检票、巡场、安排观众出入场以及管理3D电影眼镜等工作。工作要求场务员具有耐心、细致认真的工作态度,遵守原则,具备良好的沟通能力和自律能力。他们是影院的形象代表,因此需要自觉维护公司形象。作为服务业的典型代表,电影院要求工作人员能快速、准确、热情、耐心地接待每一位观众,正确处理观众的问题和要求。平时,场务员还负责影院的检票、引导观众入座、巡视放映厅、清洁等工作。作为影院内行动范围最广的工作岗位,场务员需要与其他岗位的工作人员密切合作,确保影院正常运营。另外,由于影院环境封闭,设备众多,火灾风险较高,因此场务员还需负责影院的安全消防检查工作。

  三、具体实践过程

  8月1日至8月3日,我作为新员工加入了影院工作。在这段时间里,我主要负责站在总检票口,观察和模仿场务人员的检票流程,以便更好地了解工作内容。我努力保持口齿清晰,在规定的时间内进行报幕。同时,我也积极回答顾客提出的问题,为他们提供所需的帮助。我时刻留意厅内的卫生状况和室温,确保观众在舒适的环境中观影。

  8月4日—8月8日:主要是通过重复工作进一步熟悉出入场时相关流程和工作技巧,提高工作效率,做好与同事间的沟通合作,维持场务有序的秩序,并与其他部门的人员相互配合。此外3D电影的需要配眼镜观看,因此常务人员在播放电影时要在一旁监督和指导观众正确使用眼睛,做好保存、发放和收回工作。因为3D眼镜价格昂贵,因此在发放收回时要十分小心谨慎。

  8月9日至9月25日:我已经完全适应了工作,可以熟练地进行报幕、检票和及时收集散厅的3D眼镜。我非常重视火灾防护,熟记并严格遵守火灾的四项要求。对待观众热情周到,细心关注每一位观众的需求。

  四、 实践总结与建议

  将近一个月的实习时间里,我从对电影院这一大型的娱乐场所十分困惑情况下,慢慢深入了解其内部结构,由最基础的报幕、检票到配合同事对场务一些工作进行探讨和改进,使我对电影院的运作有了深入地了解,防治火灾相关知识更加熟悉。现在简单谈谈我的心得:

  (1)随着电影院竞争的日益激烈,价格较低的电影院更受到学生和中低收入消费者的青睐。在这种情况下,一家以3D电影为主打的高档潮流电影院即将进入市场,竞争变得异常激烈。在电影选择和票价难以取胜的情况下,服务行业(电影院)越来越需要依靠服务态度和外观氛围等方面的优势,以在市场中立于不败之地。

  在实习过程中,我认识到场务人员的服务态度对于活动的顺利进行至关重要。

  第一,有一次,我在工作中耐心地向一位顾客介绍了会员卡的种种好处,态度彬彬有礼,最终赢得了他的信任。他最终办理了一张价值500元的会员卡,为影城赢得了一位长期客户。这次经历让我感到非常开心和满足。希望未来能继续为顾客提供优质的服务,让更多人享受到影城的乐趣。

  第二,场务人员要有原则,对观众提出的要求不能照搬全收,要严格按照制度来进行。并且还要耐心地为观众解释,满足大多数人的需求,权衡利弊。另外,影院的工作人员不能私自放自己的亲朋好友免费进入看电影;

  第三,常务人员需要快速反应,比如在观看3D电影时,如果发现眼镜破损,需要立即要求顾客进行赔偿。

  总之,作为场务人员,我们需要不断提升自我要求,时刻注意自己的言行举止,努力保持良好的形象,这样既是对自己的要求,也是对公司的负责。

  (2)电影院共有三个部门,分别是售票部门(负责售票、办理会员卡、发放兑换券等)、卖品部门(提供小吃饮料等)和场务部门。各部门之间密切合作,共同努力,旨在为观众提供优质的服务和完美的观影体验。每一个环节的表现都直接影响着电影院的运营状况。比如,为保证观众权益和减轻场务负担,在电影开场半小时后停止售票;另外,爆米花是观众喜爱的零食之一,也是卖品部门的主要利润来源,但爆米花容易散落,特别是儿童常常将其撒得满地,破坏了电影院的整洁环境,给场务部门带来不必要的麻烦。因此建议在爆米花容器上增加盖子,或者采用纸袋包装,方便携带。

  (3)影城的运作也给我在管理学上上了生动的一课。对一个企业的管理实际上就是对员工的管理。从店长、经理的言行中我了解到要想机构快速稳定地运作,首先要严以律己,我们的刘经理很少迟到,对观众也态度礼貌、和蔼可亲,给我们做了很好的榜样;其次,要有原则,其中柏经理做得最为出色,她是一个爽直的人,态度坚决,会第一时间指出和纠正我们的不足,让我们对自己的工作精益求精;最后也是不可或缺的就是要有人文关怀,这方面牛经理是一位很平易近人的上司,他对每个人都友好平等,有时会给我们讲自己参军时的趣事,给平淡的工作增添了不少欢笑。赏罚分明也是一个领导者不能忽视的,我的一位同事在工作时看到有人在偷影院的宣传拼图,就站了出来加以制止,这一行为后来得到了上级的奖励;而相应的上班迟到、接电话或是私自带亲朋进场将会受到严格的惩罚。指导、鼓励、纠正、关怀,构成了一个完整优秀的领导班子,这给我今后在协会中的领导工作有了很大启发。

  五、实践的思考

  当今社会,随着娱乐消费的不断增长,传统电影院面临着来自各种新型娱乐方式的竞争。但是,传统电影院并非只是一个简单的看电影场所,更应该是一个高档的休闲娱乐场所,让人们在放松的同时享受电影带来的乐趣。尤其是随着3D电影的兴起,这种全新的电影体验只能在电影院内才能得到,结合巨大屏幕和震撼的视听效果,传统电影院仍然拥有着独特的优势和潜力。

  当前全球经济不景气,中国的经济也受到了影响。物价上涨导致居民消费压力增加,价格与收入不平衡也引发了一系列社会问题。举个例子,一家三口去电影院看电影,仅仅电影票就可以相当于他们两三天的伙食费。为了吸引更多观众,华亿影城采取了一系列措施,比如推出会员积分打折卡、团购优惠、银行刷卡活动、家庭套票、情侣套票、周二半价等等。另外,影城也通过在步行街的巨型银幕上播放最新电影宣传片、建设影院网站、出版企业内部期刊等方式进行外部宣传,让更多人了解他们的动态。 在我工作的过程中也发现了中外电影之间的差距。外国电影,尤其是美国电影,总是受到大多数人的青睐。比如《变形金刚3》、《哈利波特与死亡圣器(下)》、《蓝精灵》等影片可以连续上映一两个月,因为它们的内容新颖、视角独特,充满想象力又不乏温情,给观众带来了非凡的观影体验,吸引了大量观众。相比之下,中国电影在某些方面还有待提高。一些中国电影主题陈旧,缺乏新意;有些则过于依赖明星效应,却因剧情老套无法引起观众兴趣。当然,也有一些优秀的中国电影,比如备受观众喜爱的新片《窃停风云2》。希望中国电影继续努力,不断突破创新,不要只注重场景的炫丽,而忽略了剧情和表演。电影不仅带来视听震撼,更应该触动人心,给观众带来不同的思考和启发。

  六、收获与体会

  当初报到的时候,我心里有些紧张。刚走进公司办公室,看到几位陌生的同事用疑惑的眼神看着我。我试着微笑打招呼,尴尬的气氛得到了缓解。从那天开始,我养成了一个习惯,每天见到大家都会微笑问好。我觉得细微的事情经常被忽略,比如一个简单的问候,但它可以表达对同事朋友的尊重和关心,让他们感受到被重视。在这几天里,我和大家相处得很融洽,互相交流学习。 我常常思考,想要在短暂的实习期间学到更多技能,就需要和师傅良好沟通,加深彼此了解。刚到新公司、新部门,师傅并不了解我的工作能力,不清楚我可以做哪些工作,因此建立良好沟通尤为重要。同时,我认为这也是未来步入社会必不可少的技能之一。

  作为一份正式上班的工作,与以往偶尔兼职的经历有所不同。在我个人看来,最有影响力的是我们的总经理。他的个人魅力和果断处理问题的能力让我深感敬佩。另外,万达的企业文化和团队氛围也让我留下了深刻的印象,这是我之前从未经历过的。在这里,我感受到了自己的成长,懂得了处世做事的道理,也认识到了学习的重要性。每一步都留下了自己的足迹,我觉得这样的生活才是我追求的。尽管服务行业表面看起来简单,但要做好却并非易事,因此把简单的事情做好,实际上是不简单的,把平凡的工作做到出色,更是不平凡。对于即将踏入社会、步入职场的我们来说,应该充分利用实习的机会,调整好心态,将看似简单的事情做得出色,这将是我们进入社会后的宝贵财富。实习和正式工作之间的区别在于,实习期间还有学习的机会,而正式工作则是一场竞争。在实习期间,导师会关注我们的表现,给予评价和建议,分享他们的经验。在某个阶段,我们需要调整心态,拓宽视野,只有不断进步才能在职场中立于不败之地。

  实习是一次特殊的体验,只有亲身经历过才能深刻理解其中的酸甜苦辣。课本上的知识只是基础,而实习则是将这些基础知识应用到实际工作中的机会。在实习的过程中,我们可以将多年学习的英语知识和两年学习的服务技能进行结合,融会贯通,从而实现理论与实践的结合。实习让我们在单位里亲身体验工作,增长见识,锻炼自己的能力,培养自己的意志,更重要的是检验自己所学的东西是否符合实际需求,找出自己的不足之处,为了更好地提升自己,增强个人素养,实现自我价值,为步入社会做好充分准备。

  经过这次实习,虽然时间很短,但我学到了很多实用的东西。比如如何与同事相处,建立良好的人际关系。在大学里,我们很少有机会学习这些技能,但在实习中却是必不可少的。我注意到前辈们是如何与同事和上级相处的,他们虚心求教,不耻下问,这让我受益匪浅。 在工作中,良好的人际关系不仅仅局限于本部门,还需要与其他部门的同事建立良好的关系。与市场部门等其他部门的同事相处融洽,可以提高工作效率。人们常说“和气生财”,在工作中也是非常重要的。与前辈们聊天不仅可以放松自己,还可以学到很多工作以外的知识。虽然这些知识可能并不是每天都会用到,但了解也是有益的。 总的来说,这次实习让我意识到人际关系的重要性,学习到了如何与同事相处,这些技能将对我的未来职业发展有着积极的影响。感谢这次实习给我带来的宝贵经验。

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